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Plantación de Almendros Variedad Antoñeta ® en Santaella (Córdoba)

(Plantaciones de almendro en riego)

La localidad cordobesa de Santaella, se caracteriza por tener unas excelentes tierras donde se puede cultivar casi de todo. Predominan el cultivo del ajo, olivar y el algodón. Nuestro buen amigo Gabriel Montilla, que ya tiene una plantación de almendros Antoñetas ® en Montalban de Córdoba, ha decidido abordar un nuevo proyecto de plantación. El lugar, lo estáis viendo, para los que seáis de la zona está justo en frente de la Cooperativa Nuestra Señora del Valle de Santaella (Córdoba).

Las labores de plantación comenzaron por darle topo y dejar la tierra lo mejor posible. Para rayar el terreno se abrió una pequeña zanja que sirve para colocar el almendro.

Partimos de planta de Antoñeta ® suministrada por Viveros Vipesa con el formato de maceta de 3 litros micorrizada ideal para este tipo de plantaciones en otoño.

Cada almendro lleva 50 gramos de abono de liberación lenta especial para plantaciones, con la idea de poner a disposición los nutrientes lo más cerca posible, incrementando así el arraigo y la emisión de nuevas raíces.

Se pone el almendro pegado al tutor que previamente se había colocado. El tutor es de 1,5 metros de altura de pino tratado y sección redonda rematado con punta.

Se cubre el cepellón con tierra, evitando que el punto de injerto quede enterrado y se pisa bien para eliminar las bolsas de aire que puedan quedar.

Otro operario va atando los almendros al tutor y va colocando el protector "Envoltex" de 60 cm para evitar que las liebres y conejos, que en estas fincas abundan, puedan cortar la planta. Una vez plantado se le pasó un cultivado para para eliminar los surcos y con la instalación de riego a punto se le dio un buen riego de plantación, ya que no había llovido estos días y la tierra estaba muy seca.

La plantación se llevó a cabo los días 6 y 7 de noviembre de 2009. En estas fechas la planta se arraiga al suelo y comienza a crecer las raíces que aún tienen actividad siempre que la tierra esté húmeda. A la salida de la primavera el árbol ya está agarrado y comenzará a crecer y a emitir nuevas brotaciones. Estaremos informando puntualmente del desarrollo de esta plantación pues son muchos los escépticos que no creen en el cultivo.

Plantación de Almendros Variedad Marta ® en Écija (Sevilla)

(Plantaciones de Almendros en riego)

El campo andaluz cada día se está quedando sin alternativas de cultivos. En las tierras fértiles de Écija, con riego, el almendro es perfectamente rentable. Fruto de las observaciones en la zona de las variedades de floración tardía se planteo abordar una plantación de almendros en septiembre de 2007 de la variedad Marta ®. El marco elegido fue a 7x5 pues, como veremos en las siguientes imágenes, esta varidad admite perfectamente este marco.

Las imágen que se muestra a continuación fue el día de la descarga de la planta suministrada por Viveros Vipesa en maceta de 1,2 litros. En esta época del año, la planta arraiga de manera fenomenal y se prepara para soportar el invierno. En primavera, brota con fuerza y homogeneidad.

La plantación se efectuó rápidamente colocando un tutor y un protector. Tras la plantación se efectuó un riego con cuba, pues las gomas de gotero se montaron más adelante. Estas imágenes son del día 28 de septiembre de 2007.

La plantación totalmente terminada a falta de colocarle el protector, que protege a la planta frente a conejos, libres y también de los herbicidas. Es preferible no utilizar glifosato en los primeros años de vida del almendro, pues una pequeña deriva puede ocasinar daños, a veces irreparables.

La imagen que sigue es del 11 de julio de 2008. Como veis los árboles han tenido un arranque fuerte en la primavera de 2008. Se le aportó 50 gramos/árbol de abono de liberación lenta y sus correspondientes riegos. Los tratamientos son los habituales de primavera, frente a pulgón y preventivos de enfermedades fúngicas. La barra de herbicida debe estar bien calibrada con boquillas antideriva y antigoteo según marca la normativa.

Amigos, aquí teneis la plantación de marta que se plantó el día 28 de septiembre de 2007. La foto fue tomada el día 3 de Octubre de 2008. Practicamente 1 año después. En este año 2008 se le efectuó el despunte a la altura a la cruz que se situó en unos 90 a 100 cm y un pase de poda en verde.

Aquí teneis una panorámica de como estaba la plantación en esa fecha.

Aquí estoy denuevo un año más tarde en la misma plantación. La foto está tomada el día 16 de Octubre de 2009 (árboles de 2 años). En invierno de 2008 se le efectuó la poda de invierno y en primavera de 2009 la poda en verde. Como veis el crecimiento en estos dos años ha estado acorde a la calidad de la tierra, y también gracias a su propietario que en todo momento ha seguido las recomendaciones técnicas que le hemos ido sugiriendo. Con tierras buenas y riego, el almendro crece con mucha velocidad.

Aquí teneis una panorámica de la plantación con 2 años.

Nota: Estos son días de crisis, lo más sencillo es no complicarse, pero donde están los buenos empresarios agrarios es en iniciativas como la que hemos explicado en este reportaje. Cuando pasen estos años, todo estará normalizado y la plantación estará producciendo. El esfuerzo ha merecido la pena Pepe.

Araña Roja en Almendro

Ácaros Tetraníquidos

Los acaros que afectan al almendro son la araña roja (Panonychus ulmi Koch) y la araña amarilla (Tetranychus urticae Koch). El síntomas que muestra la hoja tras su ataque es una leve decoloración, como si tuviera polvillo. Si nos acercamos y miramos con más detenimiento podremos ver a las pequeñas arañas moverse por la hoja, sobretodo en el envés . Las arañas poseen unos estiletes que perforan la hoja para su alimentación. La hoja en esta situación, pierde todo el potencial fotosintético, por lo que habrá un retraso en el crecimiento de la planta. Los ataques más graves los podemos encontrar en plantones pequeños en los primeros años de crecimiento.

En ataques más severos secan completamente las hojas llegando a defoliarse. Puede verse incluso la telilla que van dejando.

La materia activa autorizada en el almendro para combatir los ácaros son las siguiente:

Fuentes consultadas: Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía.

La Almendra: El Alimento más completo

(Cosume 30 gramos diarios de almendra y tu corazón te lo agradecerá)

Existen diversas clases de almendras que pueden ser comercializadas bajo diferentes variedades de formas y tamaños. Sin embargo, sus valores nutricionales y características como nutriente humano permanecen invariables en todas ellas. Las almendras son nutritivas y tienen un alto contenido energético. No obstante, es siempre interesante tratar sus características nutricionales con más detalle.

Aunque las almendras son relativamente ricas en grasas, la mayoría de estas grasas son no saturadas (60% grasas monosaturadas), las cuales producen beneficios saludables para nuestro organismo y nos ayudan a disminuir los niveles de colesterol total y de colesterol malo ( LDL ) y a aumentar los de colesterol bueno ( HDL ).


Su riqueza en nutrientes esenciales (fósforo, magnesio, proteínas, vitaminas, fibra) y su saludable contenido en grasa hace que la almendra sea un nutriente particularmente saludable que es altamente recomendable en la prevención de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

La pirámide de los alimentos consiste en cinco grupos principales de alimentos necesarios para obtener nuestra porción diaria de nutrientes y calorías. La almendra es un nutriente rico en proteínas, vitaminas y minerales para una dieta saludable y equilibrada.

Composición y valor nutricional de los frutos secos:

• Los frutos secos están formados por proteínas de excelente calidad biológica, destaca, la arginina, cuyo papel está asociado con el sistema cardiovascular.

• Los frutos secos se caracterizan por el contenido en ácidos grasos de tipo cardiosalubles, predominando el ácido oleico, el cual hace que el colesterol “malo” o LDL sea captado disminuyendo así sus niveles y teniendo un menor impacto sobre la pared vascular.

• Los frutos secos contienen un cierto número de esteroles o fitoesteroles cuya función es importante para reducir el colesterol presente en el intestino delgado ayudando a mejorar los niveles de colesterol en la sangre.
  El notable contenido en fibra de los frutos secos proporciona numerosos efectos beneficiosos al organismo tanto a nivel del sistema gastro-intestinal como a distintos procesos metabólicos. Por ejemplo: sensación de saciedad, disminución de los niveles de colesterol y regula el tránsito intestinal.

• El contenido en anti-oxidantes (vitamina E) de los frutos secos también es importante ya que reducen los efectos tóxicos producidos por los radicales libres como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y procesos de envejecimiento.

• Los frutos secos contienen cierta cantidad de vitaminas del grupo B, destacando el ácido fólico (que habitualmente es deficitario en nuestro organismo) y es necesario para sintetizar el ARN y el ADN; previene la anemia, el cansancio y la pérdida del apetito entre otros.

• Por último destacar el contenido en minerales “saludables” de los frutos secos. Destacan así; el calcio, el magnesio, el potasio y el sodio necesarios para desarrollar y mantener el esqueleto y el control de la tensión arterial.

Consumir frutos secos cinco veces por semana reduce en un 51% el riesgo de infarto de miocardio.

Estudios Científicos demuestran que consumir habitualmente frutos secos en el contexto de la dieta mediterránea no engorda y, a largo plazo, ayuda incluso a perder peso.

En el embarazo, los médicos recomiendan aportes extras de ácido fólico ya que previene enferdemades tan complicadas como la espina bífida. ¿Qué manera más saludable que consumiendo almendras?

Plantación de Almendros Variedad Antoñeta ® en Trigueros (Huelva)

(Plantaciones de almendros en secano)

Los almendros en secano siempre crecen menos que en riego, pero con los suelos y el clima que hay en Trigueros (Huelva) la variación no es tan grande. En mayo de 2007, para diversificar la explotación ceralista, la familia Jara, abordó la plantación de almendros en secano. Tras ver las distintas experiencias en la zona de Huelva se decidió plantar la variedad Antoñeta ®.

Plantación Antoñeta®. Marco 7x6 Secano. Fecha de plantación Mayo 2007 maceta 1,2 litros. Foto Noviembre 2007

Las claves del crecimiento tan importante son, ni más ni menos, estar atentos en el manejo de las malas hierbas y darle los tratamientos preventivos en su momento.

Los tratamientos que han ido teniendo cada año han sido los siguientes:

1. Tratamiento de invierno con cobre para recucir las fuentes de inóculo de hongos.
2. Tratamiento de primavera preventivo frente a hongos Monilia, Mancha Ocre, Roya, Cribado, Abolladura ó Lepra...
3. Tratamiento para combatir el Pulgón, combinado con fungicida preventivo variando las materias activas del tratamiento anterior.
4. Tratamiento en verano para eliminar Mosquito verde y Tigre del almendro.

Hay una zona de la parcela que se encuentra situada al lado de un camino, y en los meses de verano de 2008 atacó la Araña roja, por lo que se combinó el tratamiento de verano para eliminarla.

Misma plantación pero la fotografía es del 9 de julio de 2009 (2 años y poco)

El resultado del trabajo de estos 2 años lo estáis viendo. Árboles bien formados, siguiendo las recomendaciones ofrecidas por los técnicos de viveros vipesa y almendros preparados para albergar una cosecha importante en la campaña proxima. Como hemos dicho en artículos anteriores, siguiendo las pautas de poda adecuadas, Antoñeta ® se combierte en una bola de producir almendras de calidad contrastada.

Espero que os sea de interés.

Tigre del Almendro

Monosteira unicostata

Se trata de una chinche pequeña de entre 2 y 2,2 mm difícil de apreciar en árbol de color gris con listados marrones. Los daños son visibles pues al ser un insecto chupador, las picaduras en el envés de la hoja producen una especie de mosaico amarillo blanquecino por el haz. En el envés de la hoja se pueden apreciar unos puntitos negros que son los excrementos de los insectos que dificulta la fotosíntesis a la planta.

El invierno suele pasarlo en la corteza del almendro y en las hojas secas, apareciendo en primavera. En las regiones frías tiene dos generaciones de insectos, mientras que en las cálidas puede llegar a tres. Los ataques fuertes comienzan a producirse en la entrada del verano. En la recolección es un verdadero problema pues pica bastante y se mete por todos lados.

Si el ataque continúa, las hojas se vuelven amarillas y caen, provocando un déficit en la actividad vegetativa con el consiguiente parón en el crecimiento del árbol y bajada de los rendimientos en la producción.

La materia activa autorizada en el almendro para combatir el tigre es la siguiente:

Fuentes consultadas: Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía, El almendro Manual Técnico (Muncharaz) y El almendro: Variedades y técnicas de cultivo (Junta de Andalucía)